Бизнес в сфере общественного питания всегда будет популярным и востребованным. Сегодня мало кого удивишь различными кафе, ресторанами, пиццериями, блинными, столовыми. Причем объекты общественного питания находятся практически в шаговой доступности, что позволяет без особого труда и траты времени пообедать или просто перекусить. Популярность данного вида бизнеса вполне обоснована по ряду причин. Во-первых, люди ели, едят и будут есть. Ведь не всегда, получается, перекусить или пообедать дома, ввиду занятости или отдаленности учебы или места работы от дома. Здесь в выигрыше оказываются небольшие и недорогие кафе, закусочные, столовые. Люди с охотой посещают данные заведения в обеденное время по одной лишь причине - недорого и быстро. Удачно расположенное заведение общественного питания в местах скопления офисных зданий, небольших фирм, бизнес центров может принести владельцу неплохую прибыль, работая лишь в дневное и вечернее время. Во-вторых, люди хотят хорошо отдохнуть. Мало кому хочется отдыхать дома в кругу друзей, многие предпочитают проводить выходное и вечернее время в кафе и ресторанах. В этих заведениях, кроме развлекательной программы, всегда имеется широкий ассортимент различных блюд. В-третьих, прибыль. Всем известно, что продукция в предприятиях общественного питания продается с большой накруткой. Даже если приобрести продукцию в магазине, а потом приготовить и продать блюдо из этой продукции в своем, например ресторане, то все равно ресторан получит прибыль, а если поставка продукции осуществляется напрямую от производителей, то тут уж и говорить не приходиться. В предприятиях общественного питания просто нет, не прибыльных блюд, да и быть не может.
Создание бизнеса в сфере общественного питания требует значительного вложения средств и времени. Самой большой проблемой для предпринимателей, открывающих подобный бизнес, является помещение, а точнее нехватка помещений, и чем больше открываемое заведение, тем острее встает данный вопрос. Дело в том, что финансовый успех и стабильность заведений общепита, неважно открываете ли вы ресторан, кафе, пиццерию, столовую или же закусочную будет напрямую связана с его месторасположением.
