Идея бизнеса состоит в приобретении оборудования для фасовки меда в стеклянную или пластиковую тару и дальнейшей реализации уже упакованного продукта.
Возвращение моды на здоровое питание и ведение здорового образа жизни, потребление натуральных продуктов и рост благосостояния жителей России приводят к непрерывному увеличению объема потребляемого людьми меда. Это показывает, что фасовка меда, это вполне хорошая идея для прибыльного бизнеса.
Для того чтобы увидеть целесообразность этого вида бизнеса, можно просто сравнить цены на нефасованный мед и фасованный. Розничная цена нефасованного меда урожая 2012 года в среднем составляет 80 – 100 рублей за один килограмм. Расфасованный мед стоит уже гораздо дороже – это в среднем 130 – 150 рублей, то есть упаковка увеличивает цену меда на 30 — 60 % и имеет запас для получения прибыли производителю.
Самым простым способом реализации является сбыт через оптовые компании, которые поставляют его в магазины. Большим плюсом этого способа является то, что отсутствует необходимость самостоятельно заниматься реализацей и деньги изготовитель получает сразу же. Минусом же здесь будет более низкая цена на продукцию, что соответственно приводит к меньшей прибыли.
Можно договориться о поставке продукции сразу в розничную сеть (супермаркеты, магазины). Этот способ более привлекателен и дает большую прибыль. Но тут главным условием будет то, что вы сможете договориться с руководством розничных сетей о размещении производимой вами продукции на их прилавках ( на практике, для небольшого производителя это задача трудно выполнимая). Отличным способом будет открытие собственной торговой точки для непосредственной продажи фасованного меда покупателям. Такой вариант является наиболее прибыльным, но добавляет дополнительные расходы (аренда торговой точки, оборудование и заработная плата продавцам).
Что нужно для фасовки меда:
- помещение в котором будет происходить фасовка меда;
- оборудование для фасовки меда;
- тара в которой мед будет храниться;
- тара в которую мед будет расфасовываться;
- если мед будет продаваться вами самостоятельно, то необходим автомобиль для доставки продукции к торговой точке;
Для того, чтобы была произведена фасовка меда, используют достаточно несложное оборудование, которое позволяет производить розлив в тару от 10 мг до 5 кг в полуавтоматическом режиме. Такое оборудование имеет к тому же функцию взбития меда до состояния крема. Потребности малого бизнеса будет вполне обеспечивать оборудование с производительностью до 1000 литров за смену. Нефасованный мед используется в качестве исходного сырья, как правило поставляться он будет с пчеловодных хозяйств. Транспортируется обычно в 50 литровых бидонах (эта тара является возвратной). Непосредственно для фасовки меда можно использовать три основных вида – пластиковая, стеклянная, деревянная.
Расчет стоимости бизнеса по фасовке меда
Самое главное — на это, как и на любой бизнес, можно получить грант! Станок с производительностью до 1000 килограмм для расфасовки меда стоит около 120 000 рублей. Арендуемое помещение с площадью около 100 м2 - это около 20 000 рублей в месяц. Для работы одного такого участка фасовки меда необходимо 4 человека, зарплата у которых будет порядка 60-70 тысяч рублей в месяц.
При сезонном режиме производства (май, июнь, июль) хотя бы с 50 процентной загрузкой оборудования, получится расфасовать около 45 тонн меда. При закупочной цене в 100 рублей и цене продажи 130 рублей, доход производителя составит порядка 1.350 миллиона. Пластиковая упаковка для 1 кг меда стоит около 16 рублей, что на весь объем составит 720 000 рублей.
1. объем производства 45000 кг;
2. доход от продажи меда 5 850 000 рублей;
3. затраты на покупку 4 500 000 рублей;
4. затраты на покупку упаковки 720000 рублей;
5. зарплата рабочим 180 000 рублей;
6. затраты на аренду склада 60 000 рублей;
7. покупка оборудования 120 000 рублей;
8. чистая прибыль 270 000 рублей;
Даже при 50 процентах загрузки оборудования, такой вид бизнеса окупится на протяжении первого рабочего сезона и принесет своему владельцу 270 000 рублей, что превышает сумму стартовых инвестиций больше чем в два раза.
